Rasvakanavan nuohous

Katso hintasivu: Rasvakanavan nuohous hinta

Rasvakanavan nuohous tarkoittaa rasvankeruun ja ilmastointikanavien puhdistamista ravintoloissa, keittiöissä ja muissa tiloissa, joissa valmistetaan ruokaa. Rasvakanaviin kertyy ajan mittaan rasvaa ja likaa, mikä voi aiheuttaa tulipaloriskin ja heikentää ilmanlaatua. Nuohouksen avulla poistetaan tämä kertynyt rasva ja lika, mikä parantaa sekä turvallisuutta että hygieniaa.

Nuohoustyö sisältää usein seuraavat vaiheet:

1. Tarkastus: Kanaviston kunto ja puhdistustarve arvioidaan.
2. Puhdistus: Kanavat puhdistetaan mekaanisesti, ja tarvittaessa käytetään kemiallisia puhdistusaineita.
3. Tarkistaminen: Työn jälki tarkistetaan, ja varmistetaan, ettei kanaviin jää rasvaa tai muita epäpuhtauksia.
4. Raportointi: Puhdistuksesta laaditaan raportti, joka sisältää tiedot työstä ja suositukset säännöllisille huolloille.

Säännöllinen rasvakanavan nuohous on tärkeää turvallisuuden, toimivuuden ja hygienian ylläpitämiseksi.

Rasvakanavan nuohous on tärkeää monesta syystä, jotka liittyvät sekä terveys- että turvallisuusnäkökohtiin, mutta myös energiatehokkuuteen ja laitteiden pitkäikäisyyteen.

Paloturvallisuus

Rasvakanavaan kertyy ajan mittaan rasvaa, joka voi syttyä helposti. Jos nuohousta ei suoriteta säännöllisesti, kerääntynyt rasva voi aiheuttaa merkittävän palovaaran. Syttyessään rasvakanavassa voi kehittyä nopeasti leviävä tulipalo, joka voi vaarantaa koko rakennuksen turvallisuuden.

Hyvä sisäilman laatu

Likaantuneet ja rasvaiset kanavat voivat vaikuttaa haitallisesti sisäilman laatuun, sillä ne voivat vapauttaa epämiellyttäviä hajuja ja jopa haitallisia partikkeleita ilmaan. Säännöllisellä nuohouksella varmistetaan, että kanavat pysyvät puhtaina ja ilmanlaatua ei vaaranneta.

Energiatehokkuus

Puhdas rasvakanava toimii tehokkaammin ja vähentää energian kulutusta. Kun kanavat ovat tukkeutuneet rasvasta, ilmantulo ja -poisto vaikeutuvat, mikä lisää laitteiden energiankulutusta ja kulumista. Puhdas kanava parantaa ilmanvaihdon suorituskykyä ja vähentää kustannuksia pitkällä aikavälillä.

Laitekannan käyttöiän pidentäminen

Rasvakanavien säännöllinen puhdistus auttaa pidentämään ilmanvaihto- ja keittiölaitteiden käyttöikää. Tukkeutuneet ja rasvaiset kanavat voivat lisätä laitteiden kuormitusta ja kulumista, jolloin laitteiden huolto- ja korjauskustannukset kasvavat.

Terveydelliset syyt

Ilmakanavien kunnollinen huolto ja puhdistus voivat myös vähentää terveysriskejä. Terveysriskit liittyvät erityisesti rasvaan, hiukkasiin ja muihin epäpuhtauksiin, jotka voivat kulkeutua keittiöstä ilmanvaihto- ja ilmanjakojärjestelmiin ja sitä kautta kaikkeen sisäilmaan.

• Yhteenveto: Säännöllinen rasvakanavan nuohous on välttämätöntä paloturvallisuuden varmistamiseksi.
• Ilmanlaatu: Nuohous parantaa sisäilman laatua ja poistaa epämiellyttäviä hajuja.
• Säästö: Puhdas kanava vähentää energiankulutusta ja huoltokustannuksia.
• Käyttöikä: Laiteiden käyttöikä pitenee, kun kanavat pidetään puhtaina.
• Terveys: Puhdas kanava vähentää haitallisten aineiden pääsyä sisäilmaan.

Näiden syiden vuoksi rasvakanavan säännöllinen nuohous on olennainen osa rakennuksen kunnossapitoa ja turvallisuutta.

Rasvakanavan nuohous tulisi suorittaa säännöllisesti paloturvallisuuden ja ilmanlaadun parantamiseksi. Yleisesti suositellaan, että ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden rasvakanavat puhdistetaan vähintään kerran vuodessa. Tämä aikaväli voi kuitenkin vaihdella riippuen keittiön käytön intensiteetistä ja valmistettavien ruokien rasvapitoisuudesta.

Ammattikeittiöissä, joissa valmistetaan paljon rasvaisia ruokia kuten paistettuja tai friteerattuja ruokia, nuohous voi olla tarpeen jopa 3-6 kuukauden välein. Kotitalouksissa nuohouksen tarve on yleensä harvempi, mutta myös siellä on hyvä tarkistaa ja puhdistaa rasvakanavat säännöllisesti, erityisesti aktiivisen ruoanlaiton yhteydessä.

Yleisiä merkkejä siitä, että rasvakanavat tarvitsevat puhdistusta, ovat:

• Hajuhaitat tai savun palautuminen keittiöön
• Ilmanvaihdon toiminnan heikkeneminen
• Rasvaprillien ja -suodattimien likaantuminen nopeasti nuohouksen jälkeen

Säännöllinen nuohous ei ainoastaan paranna paloturvallisuutta, vaan myös edistää ilmanvaihtojärjestelmän tehokkuutta ja hygienisyyttä. On suositeltavaa käyttää tähän ammattilaista, joka osaa arvioida kanavien kunnon ja suorittaa puhdistuksen asianmukaisesti.

Yleisimpiä merkkejä siitä, että rasvakanava kaipaa nuohousta, ovat seuraavat:

Rasvan kertyminen ja tippuminen

Jos huomaat, että rasvaa on kertynyt runsaasti rasvakanavan ympärille tai siitä tippuu rasvaa, se on selvä merkki tarpeesta tehdä nuohous. Kertynyt rasva voi tukkia kanavan ja estää sen toiminnan.

Heikentynyt ilmavirtaus

Mikäli keittiön ilmanvaihto ei toimi normaalisti ja ilmanvaihtokanavan veto on heikentynyt, se voi viitata siihen, että rasvakanava on tukossa. Tällaisessa tilanteessa rasva ja lika voivat muodostaa esteitä, jotka vaikeuttavat ilman virtausta.

Epämiellyttävät hajut

Pidentyneet ruokahajut ja muut epämiellyttävät tuoksut keittiössä saattavat olla merkki siitä, että rasvakanava kaipaa nuohousta. Kertyneen rasvan ja lian mukana hajut jäävät kanavaan ja leviävät takaisin sisäilmaan.

Lisääntynyt paloriski

Rasvakanava, joka on täynnä rasvaa, voi aiheuttaa palovaaran. Jos huomaat rasvakerrostumia ja olet tietoinen siitä, että kanavaa ei ole nuohottu pitkään aikaan, nuohous on välttämätöntä paloturvallisuuden vuoksi.

Laitteiden tehokkuuden heikkeneminen

Rasvakanavan tukokset voivat myös vaikuttaa keittiön ilmastointilaitteiden ja muiden ilmanvaihtoon liittyvien laitteiden tehokkuuteen. Jos huomaat, että laitteiden toiminta on heikentynyt, se voi olla merkki tarpeesta nuohota rasvakanava.

On tärkeää huomioida nämä merkit ajoissa ja tilata nuohous säännöllisesti, jotta rasvakanavan toiminta pysyy optimaalisena ja turvallisena.

Rasvakanavan nuohous suoritetaan useassa vaiheessa, ja se vaatii ammattitaitoista osaamista sekä asianmukaisia välineitä. Tässä on yksityiskohtainen selostus nuohousprosessista:

1. Valmistelut

Ennen työn aloittamista on tärkeää varmistaa, että koko järjestelmä on helppopääsyinen ja turvallinen työskennellä. Työskentelyalue suojataan asianmukaisesti, ja mahdolliset sähkölaitteet sammutetaan.

2. Tarkastus

Aluksi suoritetaan visuaalinen tarkastus, jossa kartoitetaan rasvakanavien kunto ja mahdolliset vauriot. Tämä auttaa määrittämään oikeat puhdistusmenetelmät ja työvälineet.

3. Puhdistusvälineiden valinta

Nuohouksessa käytetään erityisesti tähän tarkoitukseen suunniteltuja välineitä, kuten:

• Harjat ja kaapimet
• Erikoisimurit ja suodattimet
• Kemialliset puhdistusaineet, jos tarpeen

4. Varsinainen nuohous

Nuohous aloitetaan yleensä rasvakanavan yläosasta ja edetään järjestelmällisesti alaspäin. Järjestelmän eri osat käsitellään seuraavasti:

1. Poistoputket: Harjat ja kaapimet työnnetään kanavistoon. Harjojen pyöritys ja liikkeet irrottavat rasvakerrostumat, jotka kerätään imureilla talteen.
2. Suodattimet: Poistetaan ja puhdistetaan erikseen joko vaihtamalla ne uusiin tai pesemällä ja kuivattamalla alkuperäiset suodattimet.
3. Tuulettimet ja moottorit: Puhdistetaan pehmeillä harjoilla ja erikoisimureilla, jotta sähköosat eivät vahingoitu.

5. Loppusiivous ja desinfiointi

Kun nuohous on suoritettu, alue siivotaan huolellisesti ja kanavat desinfioidaan tarvittaessa. Tällä varmistetaan, että mahdolliset jäljelle jääneet bakteerit ja epäpuhtaudet poistuvat tehokkaasti.

6. Tarkastaminen ja dokumentointi

Lopuksi tehdään uusi tarkastus, jossa varmistetaan, että kaikki kanavat ja komponentit ovat puhtaita ja toimintakunnossa. Työstä tehdään dokumentaatio, johon kirjataan suoritetut toimenpiteet ja mahdolliset huomiot järjestelmän kunnosta.

Rasvakanavan nuohous on suositeltavaa suorittaa säännöllisesti, jotta vältetään palovaarat ja parannetaan ilmanvaihdon tehokkuutta. Säännöllinen huolto myös pidentää koko järjestelmän käyttöikää.

Rasvakanavan nuohous on tärkeä huoltotoimenpide erityisesti ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden toiminnassa, jossa rasvakanavat keräävät runsaasti rasvaa ja likaa. Tehokas nuohous parantaa paloturvallisuutta ja auttaa ylläpitämään ilmanvaihdon tehokkuutta. Rasvakanavan nuohouksessa käytetään useita erilaisia välineitä ja aineita, joista merkittävimmät ovat seuraavat:

Välineet

• Harjat ja kaapimet: Näitä käytetään rasvan mekaaniseen irrottamiseen kanavan seinämistä. Harjoja ja kaapimia on saatavilla eri kokoisina ja muotoisina, jotta ne sopivat kanavan eri osiin.
• Pyörivät harjakoneet: Koneelliset harjat, jotka pyörivät suuren nopeuden avulla, soveltuvat erityisen sitkeän ja paksun rasvakerroksen poistamiseen.
• Imurit: Tehokkaat, yleensä teollisuuskäyttöön tarkoitetut imurit auttavat irrotetun rasvan ja lian poistamisessa kanavista.
• Kamerat ja tarkastuslaitteet: Ennen työn aloittamista ja sen jälkeen käytetään usein kameroita tarkistamaan kanavien kunto sekä nuohouksen laadun varmistamiseksi.
• Painepesurit: Vesipohjaisia painepesureita käytetään monissa tapauksissa, joissa rasvan poistaminen mekaanisin menetelmin ei riitä.

Aineet

• Rasvanpoistoaineet: Kemialliset aineet, jotka liuottavat rasvaa ja helpottavat sen irtoamista kanavan seinämistä. Nämä aineet on suunniteltu erityisesti keittiö- ja rasvakanavien puhdistukseen.
• Desinfiointiaineet: Rasvan lisäksi kanaviin kertyy helposti bakteereja ja muita mikro-organismeja, joten desinfiointiaineilla huolehditaan myös hygienian ylläpidosta.
• Neutralointiaineet: Jos käytetään voimakkaita kemikaaleja, käytetään myös neutralointiaineita varmistamaan, ettei kemikaaleista jää jäämiä kanaviston pintaan.

Tarkoin valitut välineet ja aineet takaavat paitsi tehokkaan rasvan poistamisen myös sen, ettei kanavisto kärsi vaurioita nuohouksen aikana. On tärkeää, että työ suoritetaan huolellisesti ja ammattitaitoisesti, jotta kanavan toiminnallisuus ja turvallisuus säilyvät optimaalisella tasolla.

Palvelusta ei saa kotitalousvähennystä. Ajantasainen sekä mahdollisesti myös muuttunut tieto kannattaa kuitenkin aina tarkistaa verottajan sivuilta.

Lisätietoja:

Kotitalousvähennyksen Ohje 2023 - Vero.fi

Kotitalousvähennyksen edellytykset - Vero.fi